Como sabemos una mezcla contiene dos o más sustancias combinadas entre sí de tal forma que conservan su identidad química. Las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas. Las mezclas heterogéneas no son uniformes, mientras que, las mezclas homogéneas son totalmente uniformes, no presentan discontinuidad de algún tipo.
Pero, si podemos hacer mezclas de diferentes sustancias, cómo podemos separarlas? Pues existen varios métodos de separación para poder identificar que sustancias están presentes en diferentes compuestos. A continuación enumeraremos algunas de ellas:
Decantación.- Consiste en dejar reposar el líquido que contiene partículas sólidas en suspensión En el fondo del recipiente se va depositando el sedimento o precipitado y sobrenadando el líquido limpio (sobrenadante). Esta técnica es utilizada también con líquidos no miscibles, como el agua y el aceite.
Filtración.- Separación que se realiza a través de medios porosos que retienen las partículas sólidas y dejan pasar el líquido. Medios porosos como: papel filtro, fieltro, porcelana porosa, lana de vidrio, arena, carbón. etc. Este proceso sirve para separar sólidos no solubles en líquidos.
Destilación.-Las disoluciones (sistemas homogéneos) pueden separarse por cambios de estado (congelación, evaporación, licuación). Para separar los componentes de una disolución se emplea con frecuencia la destilación.
La destilación se basa en la diferencia de los puntos de ebullición de sus componentes. Se calienta la solución y se concentran los vapores. La sustancia que tiene menor punto de ebullición (más volátil) se convierte en vapor antes que las otras, con lo cual se separar fácilmente después de condensadas. La destilación también se utiliza con fines purificativos de líquidos que contienen impurezas tan pequeñas que no pueden ser separadas por filtración.
Existen varias clases de destilación pero todas basadas en el mismo principio, la diferencia de puntos de ebullición:
- Destilación por arrastre de vapor
Cristalización.- Se utilizan aquí los puntos de solidificación; la solución se enfría hasta que uno de sus componentes alcance el punto de solidificación y cristalice. Se utiliza para purificar sólidos, disolviendo un sólido impuro en el disolvente adecuado en caliente. Al bajar la temperatura, el primer sólido se cristaliza, con lo cual estará libre de impurezas.
Magnetismo.- La separación magnética se vale de las propiedades magnéticas de ciertos materiales. Se utiliza un imán para separar sustancias cuando uno de sus componentes es magnético. Comúnmente se utiliza este método para separar el mineral de hierro llamada magnetita (Fe3O4).
Cromatografía.- Este es uno de los métodos más usados en la actualidad para separar y analizar mezclas y sus sustancias químicas. Se basa en la diferente absorción y adsorción por parte de algunos materiales que ejercen sobre los componentes de la solución. Existen muchas técnicas cromatográficas tales como:
- Cromatografía de capa fina
- Cromatografía electrostática
Solubilidad.- La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. El método preferido para hacer que el soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra y enfriar hasta temperatura ambiente.
Todas estas técnicas antes mencionadas, las vamos a experimentar dentro del laboratorio y así comprender con claridad mediante la práctica, cuando es necesaria cada una de ellas.
Para lograr este objetivo se dividió al grupo de esta manera:
1. Magnetismo y Cromatografía: Kelly López, Ana Victoria Almeida, Josselyn Guerrero.
2. Decantación: Erika Cajas.
3. Destilación: Paola Carrera, Carlos De Janon, Francy Forero.
4. Cristalización: Patricia Guagalango, Eliana Gualpa, Danilo Jácome.
5. Filtración:Luis Andrade.
6. Solubilidad: Shirley Arreaga, David Castillo, Diana Lasluisa.
Y tomando en cuenta la necesidad de que este informe es mucho más práctico en un campo visual, se procederá a grabar cada una de los experimentos que se realicen.
